Ibland kan det vara kul att skämma bort sin man lite. Det kan vara genom att säga "Älskling, klart att du ska spela TV-spel ikväll. Hela kvällen!" Eller genom att ta hand om tvättberget. Eller genom att bjuda på varma bananpannkakor en kylig söndagmorgon. Jag föredrar själv det sistnämnda alternativet. Givetvis!
Bananpannkakor
ca 10 st
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 msk socker
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
1 ägg
1 banan
2 msk smör eller margarin
Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en bunke. Mosa eller mixa bananen till en slät konsistens. Blanda mjölk, ägg och banan i en separat bunke. Vispa sedan ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Låt stå 20-30 minuter. Klicka sedan ut smeten i en varm stekpanna med lite matfett i. 2 matskedar smet är lagom per pannkaka. När pannkakans ostekta yta börja se lite "torr" ut, är det dags att vända på den och hastigt ge den lite färg på andra sidan. Servera omedelbart med lönnsirap och färsk frukt, ett glas och en stor kopp starkt kaffe.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar